CBSE Class-12 Exam 2017 : All India Scheme

Question Paper, Foundation Course Basic Horticulture

Foundation Course Basic Horticulture

आधार पाठ्यक्रम
मूलभूत उद्यान-कृषि -II

FOUNDATION COURSE
BASIC HORTICULTURE – II

निर्देश : सभी प्रश्नों के उत्तर दीजिए ।

Instructions : Attempt all questions.

१. निम्नलिखित पर संक्षेप में लिखिए : ४ ६=२४
(अ) फल एवं सब्μजी उत्पादों के लिए प्रयुक्त परिरक्षकों के नाम
(ब) नगरीय एवं परानगरीय औद्यानिकी की उपयोगिताएँ
(स) निलंबी-डलिया निर्माण एवं प्रबंधन
(द) बागवानी μफसलों में खरपतवार द्वारा हानि
(य) फलों में मात्रिक पौधों के चयन के मापदण्ड
(र) फल-पौधशालाओं से पौधों का निकालना एवं परिवहन हेतु उनकी पैqकग

Write in brief on the following :
(a) Names of preservatives used for the production of fruit and vegetable products
(b) Advantages of urban and peri-urban horticulture
(c) Preparation and management of hanging basket
(d) Disadvantages of weeds in horticultural crops
(e) Criteria of mother plant selection in fruit plants
(f) Taking out the fruit saplings from nurseries and their packing for transport

२. सब्जयों से सम्बन्धित पाँच व्यावसायिक अवसरों के नाम बताइए । टमाटर चटनी एवं गाजर का मिश्रित अचार बनाने की विधियों को विस्तार से लिखिए । सब्μिजयों की ब्लांqचग पद्धति को भी विस्तार से लिखिए । ५x ४=२०

Name five business opportunities related to vegetables. Write the details
of preparation of tomato-sauce and mixed carrot pickle. Also write the
details of vegetable blanching.

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Courtesy: CBSE